Fotografi af Peter Mailand

Tre ting er svære at gemme: En fugl i et barns hånd og et glas vin hos en tørstig.
— Ordsprog
 

Her er Fu, svigerfar og altmulig mand. Han har hjulpet meget i vinmarken, med at tappe vin på flaske og sætte hylder op. Fu er pensionist, men er altid klar med en hjælpende hånd sammen med mormor. Mormor var Højsgaard Mikrovineri største fan på de sociale medier. Nu må vi huske hende, når der kommer en citronsommerfugl forbi.

Her er Irene. Hun er vores vinvender. Irene kommer 3-4 gange om ugen i vineriet og sætter etiketter på flaskerne, vender vinen til mousserende vin og gør rent. Resten af hendes tid hjælper hun til på Restaurant Mota.

Vi har også lidt endnu børnearbejde, hvor Fia vores datter, hjælper med at tilsætte sukker, gær og gærnæring til flaskerne der senere fyldes med basisvin før andengæringen til mousserende vin. Hun hjælper også med høsten af druer og med at vaske glas når der er markedsdag.


Her er Helle sammen med Fu i gang med at plukke hyben. Det er altid hyggeligt. Det burde nok være chefen, der kommer med kaffe, men han glemmer det tit, hvorfor Helle og Fu altid tager den med selv. Det ændrer dog ikke på humøret, den gode snak og hyggen.